Mardi 12 février 2019 à 19h au centre social de Villars.
Une conférence organisée notamment par le Centre social de Villars et l’AMAP de Villars, avec l’intervention de Marc Rivoire, notre maraicher.
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Voeux 2019
Mercredi prochain, 23 janvier 2019, nous vous proposons d’échanger nos vœux pour 2019…
… en visionnant une rétrospective photos de 2018
… en partageant un pom’chaud
… en testant ensemble nos connaissances autour d’un jeu
Prévoyez donc de rester un peu plus longtemps que d’habitude à la distribution !
Bon début de semaine !
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Lors de l’Assemblée Générale Ordinaire en novembre 2018, puis en CA, nous avons parlé et commencé à réfléchir sur le gaspillage alimentaire et comment le réduire (réduction des déchets).
Si certains d’entre vous connaissent des recettes simples permettant de cuisiner facilement des « restes culinaires» au lieu de les jeter, pourriez-vous les communiquer à l’Amap ? Nous les essaierons avec plaisir. Si vous connaissez des recettes utilisant des légumes anciens, n’hésitez pas non plus à nous en faire part.
Enfin, si vous avez des idées ou des conseils sur le compostage ou autres techniques anti-gaspillage, nous sommes preneurs.
Nous publierons quelques idées sur le site !
Volailles de Noël
Ce petit message pour vous rappeler que lors des prochaines distributions à l’AMAP, vous pourrez commander vos chapons, dindes, oies et volailles diverses.
Et n’oubliez pas nos verrines pour vos paniers garnis.
Chapons : 14,80€/kg de 3 à 5kg engraisses au pain (acheté à OndaineAgro: association pour la réinsertion professionnelle au Chambon Feugerolles) et au lait entier sans OGM de nos vaches Montbéliardes. Âgés de 7 mois.
Dindes : 11,80€/kg 3 à 7kg.
Élevés au grain de notre ferme
Oies : 14.00€/kg 5 à 7kg
Canards : 8,10€/kg 3,5 à 4,5 kg
Et bien sûr aussi :
Poulets, pintades, coqs, cannettes sont toujours disponibles.
Verrines :
Pâté à la volaille 5,20€
Mousse de volailles, rillettes, pâté de foie à 5,20€
Les plats cuisinés : Poulets basquaise, coq au vin, poulet aux champignons, pour 4 personnes à 13€
Conseils de cuisson :
Pour obtenir une volaille moelleuse, la cuisson doit se faire à l’étouffée en cocotte ou couverte au four.
Pour les chapons : four à 140º durée 1h20/kg.
Pour les autres 1h/kg à 200ºC. Arrêter la cuisson 15mn avant la découpe afin que la viande se « détende ».
Bon appétit ! 🎅🤶🎄
Au plaisir de se voir à la distribution
Ferme Odouard
Artisans du Monde
Comme l’an dernier, nos amis de « Artisans du Monde » Saint-Etienne viendront nous présenter et proposer leurs produits issus du commerce équitable, lors de la distribution ce mercredi 28 novembre. Vous pourrez passer une commande. Les produits seront livrés le mercredi suivant. Ce sera peut-être l’occasion de faire quelques petits achats pour Noël ! Merci de leur réserver bon accueil.
Assemblée générale ordinaire
L’ASSEMBLEE GENERALE 2018 de notre association aura lieu :
MERCREDI 21 NOVEMBRE à 19h45
au centre social, à la suite de la distribution.
A l’ordre du jour :
➢ Rapport moral de la présidente
➢ Rapport financier
➢ Retour en images sur l’année écoulée
➢ Elections au Conseil d’Administration
➢ Temps d’échange avec les producteurs et les référents
➢ Partage d’une soupe réalisée par le bureau
Pensez à apporter votre bol pour la dégustation !
Nous avons vraiment besoin de nouvelles personnes au bureau de l’AMAP de Villars. Comme toute association bien vivante doit se renouveler régulièrement. Nous avons toujours besoin de nouvelles idées. Venez nous rejoindre, nous vous accueillerons avec plaisir !
Comptant sur votre présence,
La Présidente, Marina Power
Nouvelle saison hivernale !
La nouvelle saison à l’AMAP va démarrer en novembre. Il est temps de remplir les nouveaux contrats (reçus par mail) ainsi que l’engagement pour la nouvelle saison, à rapporter signés avec le règlement de votre adhésion (12 euros).
Le retour des contrats aura lieu les mercredis 17 et 24 octobre de 18h30 à 20h au centre social de Villars.
Nous vous proposons à partir de cette saison, une adhésion de soutien (montant libre à ajouter aux 12 euros) pour soutenir les réseaux de la Loire et de Rhône Alpes.
Veuillez prendre connaissance de ces documents :
La charte des AMAP
Règlement intérieur AMAP VILLARS
La semaine des AMAP de la Loire – 1er au 7 octobre 2018
Le Réseau des Amap de la Loire, auquel nous adhérons, organise sur le département une semaine d’animations du 1er au 7 octobre prochains.
Notre Amap organise des jeux devinettes autour des saveurs et parfums en partenariat avec la Médiathèque. Nous vous invitons: parents, enfants et petits enfants à y participer, mercredi et samedi prochain, voir le flyer ci-dessous pour toutes les infos.
Vous trouverez les dates d’autres animations dans d’autres Amap au verso du flyer.
Il y a également deux évènements départementaux : une conférence sur l’alimentation lundi 2 et un film documentaire d’un réalisateur local « Chemins de Travers » le vendredi 5, suivi d’une table ronde.
Le Réseau a maintenant un site que nous vous invitons aussi à découvrir :
http://www.amapdelaloire.fr
N’hésitez pas à en parler autour de vous et à faire connaître les Amaps et l’agriculture paysanne.
Merci, bonnes découvertes !
Marina, pour le bureau
Forum des associations
L’AMAP de Villars sera présente au Forum des associations à la salle de la Libération, ce samedi 8 septembre de 10h à 18h.
Nous avons besoin de quelques amapiens pour présenter avec nous l’association aux Villardaires. Si vous êtes disponibles pour ce service durant une heure ou deux, merci de nous contacter par mail !
