Nouveauté : fromages/yaourts au lait de chèvre ! Dégustation le 4 mai

Nous sommes heureux de vous proposer un nouveau contrat pour cet été/automne : des fromages de chèvre bio (ainsi que faisselles et yaourts) produits par Sylvie LE LOUVETEL et Magalie DUBOIS de la ferme Raconte moi une chèvre à St Barthélemy Lestra. Nous leur avons rendu visite récemment et nous sommes conquis !

« Pour votre plus grand plaisir (et le nôtre…) nous fabriquons tous les jours des fromages au lait cru pur chèvre (frais, mi-secs, affinés) : des ronds, des briques, des cendrés, des fromages blancs en faisselle sans oublier notre Morbiquet … il y en a pour tous les goûts !! »

Pour vous les faire découvrir, une dégustation aura lieu à l’Amap
mercredi prochain, le 4 mai, en présence de la/les productrices.

Si vous êtes intéressés, vous pourrez souscrire un contrat (nous l’enverrons par mail la semaine prochaine), pour une première distribution le 18 mai, tous les 15 jours, en alternance avec les fromages Altermonts.

Vous trouverez toutes les informations sur la ferme sur leur site internet :
https://raconte-moiunechevre.jimdofree.com/

Dégustation découverte de l’AMAP de Villars !

Nous proposons une dégustation ce mercredi 13 avril à tous ceux qui aimeraient découvrir l’AMAP de Villars.

N’hésitez pas à partager !

Assemblée Générale

L’assemblée générale de l’AMAP aura lieu mercredi prochain, le 23/03/2022, après la distribution.

Cette année nous allons pouvoir nous réunir et après l’AG, nous partagerons un moment de convivialité autour d’un verre et de  » grignotages » salés et sucrés (vous apportez votre œuvre maison à partager si vous le pouvez). Ce moment de partage est important pour que notre association redevienne vivante et conviviale !

La grande salle du centre social étant occupée à 20 heures, l’AG aura lieu dans une autre salle. Entrez par la porte principale du centre et suivez les flèches.

Bonne journée à vous et à mercredi ! Nous comptons sur votre participation !

Commandes 9/02 et aide à la distribution

Attention, ce mercredi 09 février , il y aura distribution de diverses commandes faites à des producteurs qui ne sont pas là chaque semaine.

Pensez à demander vos colis, ou commandes ce jour là, soit au producteur, soit au référent qui est allé chercher auprès du producteur.

Seront distribués : Bœuf, Porc, Miel, Confitures de châtaigne et la farine de châtaigne (qui n’avait pu être données début décembre).

Merci d’être vigilants, regardez vos contrats, et si vous avez un doute, n’hésitez pas à demander.

Vous retrouverez bien sûr, les autres producteurs habituels.

Merci à tous ceux qui ont déjà apporté leur aide pour la mise en place au début , pour la distribution et pour le rangement à la fin. L’amap c’est aussi ce temps d’échanges, entre nous, et avec les paysans. Nous comptons sur vous pour continuer de prendre part à la vie de l’amap. Pour aider, inscrivez vous sur le tableau que vous trouverez à l’entrée, choisissez en fonction de vos disponibilités…

Commande légumes Noël

Les fêtes approchantes, nous vous proposons, comme chaque année, de préparer des commandes livrées lors des distributions de paniers le 22 et 23 décembre puis 29 et 30 décembre.

Que ce soit pour vous, pour régaler vos convives ou pour offrir des paniers gourmands, n’hésitez pas à demander les légumes que nous avons, cette liste étant une aide dans les idées.

Mesclun, mâche. 1.2€/100 g.
Scarole (blanchie), frisée (blanchie).  4.9€/kg (environ 0.4kg la pièce)
Aromates : persil frisé ou plat, thym, romarin, sarriette. 1€/pièce
Shiitaké suivant la disponibilité 1.6€/100 g.
Butternut 2.7€/kg, longue de Nice 2.3€/kg.
Carottes et carottes couleurs 2.7€/kg
Poireaux 2.9€/kg.
Topinambour 2.3€/kg
Choux chinois 2.6€/kg
Céleri rave 3.2€/kg
Pomme de terre Agria (chair tendre) 6.9€/5kg ou pomme de terre Cheyenne (petite chair ferme) 6.9€/3kg.
Oignon rouge et jaune 3.5€/kg.
Patate douce 4.6€/kg
Choucroute crue 4.7€/kg

Nous vous proposons aussi tous nos bocaux :

Caviar d’aubergine 3.4€/180g, confit d’oignon 3.4€/190g, cardon 6.9€/500g, ratatouille 5.9€/580g, coulis de tomates 3.9€/390g, gaspacho (1L), velouté de potimarron 6.2€/1L, velouté de courgette 6.2€/1L, émincé de poivron 4.2€/390g, bette côte 4.2€/500g.

Bonne fête !

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Marc, Joffrey et Benoît des Jardins du Treille

Volailles de Noël à l’Amap

Le temps des fêtes de fin d’année arrive, et nous espérons bien en profiter un peu.
Nos volailles sont élevées depuis le printemps, et oui, il faut longtemps pour faire de la bonne viande. Voici nos tarifs pour 2021 :

– Chapons :
15,60 €le kg de 3,5 à 4,5 kg
Élevés et nourris au blé de la ferme et engraissés au lait de nos Montbéliardes et au pain depuis la Toussaint.

– Dindes :
12,60€ le kg de 3 à 6 kg. nourries au blé de la ferme 

– Oies :
15,60€ le kg 5 à 6,5 kg même nourriture.

– Canettes :
9,60€ le kg 2 kg environ

– Canards :
8,60€ le kg 3 à 4 kg

– Pintades :
9,70€ le kg 1,7 à 2 kg

– Poulets :
8,70€ le kg 1,8 à 3 kg

‍Les canards, canettes, poulets, pintades ont au minimum 16 semaines; ils sont élevés en plein air et nourris au blé de notre ferme.

– Coqs :
8,30€ le kg 3 kg environ volailles + âgées, à cuisiner en sauce.

Vous pouvez dès à présent réserver vos volailles.
Merci pour votre fidélité, nous comptons sur vous pour nous soutenir.
Joyeuses fêtes à tous

Ferme ODOUARD

L’Amap fonctionne grâce à vous !

La « saison hiver » a commencé depuis le début du mois de novembre et nous avons à peu près retrouvé nos habitudes de fonctionnement. Nous sommes environ 55 adhérents, dont 10 personnes au CA plus 5 référents… tous BENEVOLES et consomm’ACTEURS ! Pour continuer à vivre, à accompagner nos amis paysans et à nous permettre d’accéder à des produits locaux et de qualité, notre AMAP a besoin que chaque amapien donne un petit coup de main, à la mesure de ses disponibilités, bien évidemment.
Vous avez dû revoir ou découvrir le tableau pour l’aide à la distribution (qui consiste en la mise en place à 18h50, l’aide près d’un producteur et le rangement – fin vers 20h10). Merci de vous inscrire deux fois par semestre si possible. Nous vous rappelons que cette aide est prévue dans le règlement de l’association auquel vous avez souscrit lors de votre adhésion à l’Amap.

Aussi, l’Amap aura aussi besoin de nouveaux référents : noix, légumes,… (ce n’est pas une tâche énorme mais il faudrait que ça tourne !).

Nous allons pouvoir ressortir les livres achetés lors de différentes soirées organisées… n’hésitez pas à les emprunter en le notant sur le cahier prévu à cet effet.

Enfin, veuillez bien lire les mails que l’on vous envoie pour rester informés de ce qui se passe (changements éventuels, horaires…).

Nous reparlerons de tout ça lors de la prochaine AG de l’Amap… une date vous sera donnée bientôt, on espère bien vous y retrouver !

Retour sur notre fête anniversaire !

C’était une jolie journée qui a rassemblé une 40aine de personnes sur la journée, dont quelques personnes non amapiennes. Nous avons pu faire découvrir l’association et sensibiliser des personnes à l’agriculture paysanne.

Au programme de la journée, une petite exposition sur les Amap, des jeux, une conférence sur le travail de notre paysan boulanger, des dégustations de produits, et les 10 bougies de l’Amap de Villars… Nous voilà repartis pour 10 ans encore !

Avis aux adhérents : si vous souhaitez intégrer le conseil d’administration, vous êtes les bienvenus !

Voici quelques photos :

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Nouvelle saison, nouveaux contrats

L’automne est là, et en novembre commence une nouvelle saison pour votre Amap. Nouveauté : nous avons réuni tous les contrats en 1 seul endroit afin d’éviter les nombreux mails.

Voici le lien où vous retrouverez tous les contrats de cette saison ainsi que l’engagement et l’adhésion pour l’année :

– Si vous souhaitez remplir informatiquement les contrats, il faut d’abord les télécharger sur votre ordinateur (formats word et excel).

– Si vous préférez les remplir à la main, alors il vous suffit de les imprimer (choisissez alors le format pdf).

Nous récupèrerons l’engagement et les contrats les 20 et 27 octobre, toujours dans des boîtes auprès des producteurs ; le centre social en travaux ne nous permettant pas de faire mieux.

Bon travail ! Et n’hésitez pas à nous sollicitez si vous avez des questions (faites un commentaire ci-dessous).

10 ans : L’Amap a besoin de votre aide

Vous avez dû recevoir un mail concernant la fête de l’Amap ce week-end (25/09) : nous avons besoin de votre aide pour la journée.

Même si ce n’est qu’1h, toutes les bonnes volontés seront appréciées pour préparer la fête, accueillir les visiteurs, ranger la salle… etc.

–> Pour cela, rien de plus simple, il suffit de remplir le questionnaire ICI pour y noter 1 ou plusieurs créneaux disponibles (1 minute max !) <–

L’Amap de Villars c’est VOUS ! Nous sommes tous adhérents, bénévoles, avec pour seule volonté de faire vivre notre Amap et la faire découvrir au plus grand nombre.

Nous vous remercions d’avance pour votre participation !

Et n’hésitez pas à parler de cette journée autour de vous à Villars !