Commande essai truite bio #poisson

Une commande d’essai pour des truites bio est organisée par la ferme au Quartier.

Pour cet essai il y a deux colis proposés :
– de la truite arc en ciel
– de la truite fario.
Pour la suite il y aura aussi du saumon de fontaine.

Le poisson est élevé par Gaëtan Bruchet dans sa pisciculture Le Moulin de la Charme à Montpeyroux.

Vous avez sur le site de la FAQ tous les détails sur les méthodes d’élevage, l’historique de la ferme et sur les conceptions de Gaëtan Bruchet, avec de nombreuses photos :

Les poissons sont emballés dans du papier alimentaire et mis dans des sacs de plastique alimentaire.

Le contrat se trouve ici :

http://www.delafermeauquartier.org/FR/data/fichiers/file/poisson-d-eau-douce/contrat-poisson.pdf

Pour ceux qui sont intéressés, je vous propose de centraliser les contrats les mercredis 23 mars et 6 avril à l’AMAP de Villars. Si ces dates ne vous conviennent pas, vous pourrez toujours porter votre contrat directement à la ferme au Quartier. La quantité est limitée, c’est possible qu’il n’y en ait pas assez pour tout le monde. Les premiers contrats ramenés seront les premiers honorés.

Nelly F., référence truites et saumons bio

logo truite

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