Fondant au pamplemousse #recette

  • 100 g de beurre
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 2 œufs ou 1 œuf + 2CS de mascarpone
  • 1/2 sachet de levure
  • 20 cL de jus de pamplemousse ( = un gros pamplemousse)

Mélanger successivement le sucre , les œufs, la farine la levure, le beurre et ajouter 10 cL de jus de pamplemousse.

Faire cuire à 180° – 30 min.

A la sortie du four, laisser tiédir puis imbiber avec les 10 cL de jus restants et mettre en pluie une cuillère à café de sucre (on peut servir avec une crème anglaise…)

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