Volailles de Noël

Message de La ferme Odouard : Benjamin, Elisabeth et Gérard

« Et oui Noël arrive, nous vous présentons nos volailles festives  qui profitent encore de la belle arrière saison pour picorer, gambader et caqueter…

Chapons : 14,80 €/kg de 3 à 5 kg, âgés de 7 mois, engraissés au pain (acheté à OndaineAgro : association  pour la réinsertion  professionnelle au Chambon Feugerolles) et au lait entier sans OGM de nos vaches Montbéliardes.
Dindes : 12,00 €/kg 3 à 7kg. Élevés au grain de notre ferme
Oies : 14.50 €/kg 5 à 7kg
Canards : 8,20 €/kg 3,5 à  4,5 kg
Et bien sûr  Poulets, pintades, coqs, cannettes sont toujours disponibles.

N’oubliez pas nos verrines :
Pâté à la  volaille 5,00 €
Mousse de volailles, rillettes, pâté  de  foie à 5,20 €
Gésiers verrines 280g : 5,20 €
Gésiers verrines 400g : 7,40 €
Les plats cuisinés : poulet basquaise, coq au vin, poulet aux champignons – pour 4 personnes à 13€

TOUS CES BONS PRODUITS EGAIERONT VOS TABLES DE NOËL
Vous pourrez avoir tous les renseignements au moment de la distribution.
Amicalement »

Commande de noix

Afin d’exprimer notre solidarité à Jérémy Chaffanel, notre nuticulteur dans l’Isère (EARL le Grand Champ), dont la production a été fortement touchée par les intempéries, nous nous proposons d’anticiper votre commande de noix.
Vous pourrez rapporter votre contrat les mercredis 24 ou 31 juillet (les contrats vous ont été envoyés par mail) lors de la distribution.
Merci pour votre solidarité !

Commande d’agrumes

Comme chaque année, nous vous proposons de regrouper les contrats de commande d’agrumes bio de Corse avec De la ferme au quartier (St Etienne). Vous pouvez vous mettre en binôme sur un contrat afin de partager les quantités.

Il est possible de rapporter les contrats jusqu’au 15 septembre lors d’une distribution du mercredi entre 19 et 20h. Les contrats vous ont été envoyés par mail.

Valérie, référente agrumes

Report livraison boeuf

Nous rencontrons un problème pour organiser la livraison de VIANDE DE BOEUF du mercredi 2 mai (initialement prévue le 25/04/18). En effet, du fait du 1er mai, notre prestataire de service qui assure la découpe ne peut pas le faire.

Donc, nous reporterons toutes les commandes de colis de viande de boeuf/abats au mercredi 30 mai. Si ce changement vous pose un problème, merci de bien vouloir nous en informer par mail afin que l’on trouve ensemble une solution.

Nous sommes désolés de ce changement.

Pour ceux et celles qui n’auraient pas encore rempli leur contrat, merci de noter ce changement : pas de livraison de viande de boeuf le mercredi 3 mai.

C. PINATEL
Ferme des Collines du Midi

Agrumes

La 4ème livraison d’agrumes de la saison arrive jeudi et vendredi.

Merci de bien vouloir récupérer vos commandes directement au local de De la ferme au quartier 2, rue Bénevent à St Etienne.

Contrat Porc

De la part de Gaëlle, référente pour le producteur de porc, Philippe Chorier (présentation ici)

Pensez à ramener votre contrat Porc ce mercredi, la première livraison ayant lieu le mercredi 24 janvier. Vous pouvez le donner à un des membres du bureau.

 

Livraison agneau ce soir

Pour celles et ceux qui ont commandé de l’agneau , Dominique Tardy livrera ce mercredi. N’oubliez pas votre colis !

Commande de volailles pour les fêtes #fermeodouard

C’EST PARTI, la période des volailles festives débute, il est temps de réfléchir aux menus des fêtes de fin d’année !

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Cette année nous vous proposons :

CHAPONS de 3.5 à 5 kg : 14.00 euros/kg
Ils sont nourris sans OGM, avec les produits de la ferme (céréales) et pour la finition avec du lait de nos montbéliardes et du pain sec (fourni par ONDAINE AGRO association pour la réinsertion professionnelle). Les chapons sont âgés de 6 mois minimum.
DINDES 3.5 à 7/8 KG 11.50 EUROS /KG
Agées de 6 mois, elles sont élevées en plein air sur des parcours enherbés, nourries aux céréales.
OIES  5 à 6 kg 14.50 euros/kg
Seulement quelques specimens disponibles.

et bien-sûr : COQS, PINTADES, POULETS, CANETTES, CANARDS.

NOUS VOUS PROPOSONS AUSSI POUR LES APERITIFS DES VERRINES DE :

  • PATE DE VOLAILLE 200g à 4.50 euros
  • RILLETTES DE POULET 200g à 5.00 euros
  • MOUSSE AUX EPICES 200g à 5.00 euros

POUR VOS CADEAUX « PANIERS GARNIS » NOUS VOUS CONSEILLONS NOS PLATS PREPARES : coq au vin, poulet basquaise, poulet aux champignons, gésiers confits au vin blanc…

Vous trouverez les infos complémentaires à la distribution hebdomadaire.

Nous souhaitons que toutes ces bons produits égaieront vos tables de NOËL

Cordialement,

LA FERME ODOUARD

Agneau de Pâques #commande #agneau

Les fêtes de Pâques approchent !

Pour celles et ceux qui n’auraient pas fait de commande d’agneau, Dominique Tardy fera une livraison mercredi 5 avril 2017.

Je me tiendrai à votre disposition ce mercredi 22 mars pour prendre les commandes.

Marie Jo B.