Volailles de Noël

Ce petit message pour vous rappeler que lors des prochaines distributions à l’AMAP, vous pourrez commander vos chapons, dindes, oies et volailles diverses. 
Et n’oubliez pas nos verrines pour vos paniers garnis. 

Chapons : 14,80€/kg de 3 à 5kg engraisses au pain (acheté  à OndaineAgro: association pour la réinsertion  professionnelle au Chambon Feugerolles) et au lait entier sans OGM de nos vaches Montbéliardes. Âgés de 7 mois.

Dindes : 11,80€/kg 3 à 7kg.
Élevés  au grain de notre ferme

Oies : 14.00€/kg 5 à 7kg
Canards : 8,10€/kg 3,5 à  4,5 kg

Et bien sûr aussi :

Poulets, pintades, coqs, cannettes sont toujours disponibles. 

Verrines :
Pâté à la  volaille 5,20€
Mousse de volailles, rillettes, pâté de foie à 5,20€

Les plats  cuisinés : Poulets basquaise, coq au vin, poulet  aux champignons, pour 4 personnes à  13€

Conseils de cuisson :
Pour obtenir une volaille moelleuse,  la cuisson doit se faire à  l’étouffée en cocotte ou couverte au four.
Pour les chapons : four à  140º durée  1h20/kg.

Pour les autres 1h/kg à  200ºC. Arrêter la cuisson 15mn avant la découpe afin que la viande se « détende ».

Bon appétit ! 🎅🤶🎄
Au plaisir de se voir à  la distribution

Ferme Odouard

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Livraison agneau ce soir

Pour celles et ceux qui ont commandé de l’agneau , Dominique Tardy livrera ce mercredi. N’oubliez pas votre colis !

Livraison de kiwis

Petit rappel : ce mercredi 14/12/2016 aura lieu la seconde distribution de kiwis.

Merci de bien penser à récupérer votre commande !

Les référentes Kiwis

Livraison des agrumes

Nous vous informons que la première distribution d’agrumes bios corses est reportée à la semaine 46, pour garantir une meilleure maturité des citrons. Vous pourrez donc les récupérer le mercredi 16/11 lors de la distribution hebdomadaire.

Par ailleurs, Valérie, la référence agrumes, recherche une personne pour venir avec elle chercher les cagettes d’agrumes à De la ferme aux quartiers le mercredi 16 novembre : rendez-vous à 18H30 sur place avec une voiture équipée d’un gros coffre. Si vous pouvez, merci de vous faire connaître par mail ou sur la page contact du site.

Distribution des truites #delafermeauquartier

Pour celles et ceux qui auraient passé commande de truites via l’AMAP de Villars, la distribution des poissons aura lieu demain mardi 26 avril de 18h30 à 20h sur la plateforme De la Ferme au Quartier à St Etienne. Gaëtan Bruchet sera présent pour cette première distribution.
En fonction du poids réel des sacs (impossible de tomber juste à 1 kg), il y aura un ajustement à verser lors de cette distribution.
Attention : il ne nous sera pas possible de garder sur la plateforme le poissons plusieurs jours. Il est impératif que vous puissiez récupérer vos sacs ce mardi.

Livraison pomelos #agrumes

La prochaine livraison d’agrumes (pomélos) aura lieu le mercredi 9 mars au centre social.

N’oubliez pas de les récupérer si vous en avez commandés !

Livraison des oranges #agrumes

Les oranges corses seront livrées à la Ferme au quartier ce mercredi 3 février !

Valérie, référente agrumes, cherche une personne ayant un véhicule (break) pour l’aider à les rapporter à Villars. Merci de nous contacter si vous êtes disponible. Rendez-vous mercredi à 18h30 au 2 rue Bénévent à St Etienne.

A toux ceux qui ont passé commande : n’oubliez pas vos oranges mercredi !

Livraison des kiwis

« Nous vous rappelons que la 3ème et dernière livraison des kiwis drômois aura lieu ce mercredi 20 janvier. N’oubliez pas de récupérer votre sac lors de la distribution ! D’avance merci. »

Les référentes kiwis, Sabine et Caroline

Première livraison de clémentines #agrumes

A tous ceux qui auraient souscrit un contrat AGRUMES :

Les premières clémentines corses de la saison seront disponibles mardi prochain, 10 novembreau centre social.

Attention : distribution avancée au mardi en raison du 11 novembre (férié) qui tombe un mercredi.

Bonne semaine !

Valérie, votre référente agrumes