Voeux de l’AMAP 2016 #soupe

L’AMAP de Villars vous souhaite ses meilleurs voeux pour 2016 : que cette nouvelle année vous apporte une bonne santé, beaucoup de joies et l’accomplissement de tous vos projets. En adhérent à l’AMAP, vous avez choisi d’acheter de bons produits locaux de qualité en devenant des consomm’acteurs, vous aidez ainsi les producteurs à vendre au prix le plus juste. Merci pour votre démarche !

Pour fêter 2016, nous vous proposons de venir déguster une bonne soupe ce mercredi 6 janvier lors de la distribution hebdomadaire (19-20h).

Pensez à apporter votre bol et votre cuillère ! 

Cette soupe sera faite avec les légumes bio des Jardins du Treille (Marc et Joffrey, à Maringes). Afin de pouvoir la réaliser, nous avons besoin de votre aide pour éplucher, couper, préparer… Si vous êtes disponibles en fin d’après-midi – début de soirée, ne serait-ce qu’un petit moment, merci de nous contacter par mail (aller sur la page contact). Merci à vous pour votre implication dans l’association !

Publicités

Voeux de l’AMAP

En cette froide soirée d’hiver, le 21 janvier, alors que dehors la neige tombait abondamment, l’AMAP de Villars a présenté ses vœux pour 2015, en offrant à ses adhérents et producteurs, une bonne soupe de légumes (réalisée par des membres du CA, avec les légumes de Marc et Joffrey) et des pâtés aux pommes (de Stéphane Rouvès).

Voici quelques photos de ce moment chaleureux :

Toute l’équipe de l’AMAP de Villars vous souhaite une excellente année 2015 !

Soupe carottes pommes de terre poivron rouge

Une petite soupe facile et rapide à faire et appréciée de tous.

Ingrédients (4 personnes) :

– 3 pommes de terre
– 5 carottes moyennes
– 1 petit poivron rouge (ou 1/2 gros)
– sel
– poivre ou épice (facultatif)
– crème fraiche

Recette :

  • Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre et les carottes. Couper le poivron.
  • Mettre les légumes dans une cocotte minute et les recouvrir d’eau. Fermer la cocotte minute.
  • Faire cuire 10 minutes après que la soupape laisse échapper la vapeur.
  • Mixer le tout.
  • Saler un peu et ajouter si vous voulez du poivre ou toute autre épice à votre goût (piment d’Espelette par exemple).
  • Ajouter une cuillerée de crème fraiche au moment de servir.