Poêlée de chou chinois aux carottes

Aujourd’hui, une recette pour allier chou chinois et carottes !
Recette de Laura du blog Diet & Délices

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes environ

Ingrédients :
– 1 chou chinois
– 4 carottes
– 1 oignon
– 2 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
– 2 cuillère à café de cumin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de piment fort
– sel, poivre

Recette :

  • Éplucher les carottes. Les couper en tronçons d’1 cm.
  • Précuire les carottes dans un grand volume d’eau salée pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, couper le chou en lanières et ôter le trognon.
  • Émincer l’oignon et le faire colorer dans l’huile d’olive.
  • Ajouter les carottes puis les lanières de chou chinois.
  • Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  • Ajouter la sauce soja, le cumin, le piment fort, le sel et le poivre.
  • Cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
  • Dresser et servir aussitôt.
Diet & Délices
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